Lămâile murate reprezintă o adevărată comoară culinară, originară din bucătăria nord-africană și din Orientul Mijlociu. Acest preparat simplu, obținut doar din lămâi, sare mare și sucul propriu, reușește să transforme complet felurile de mâncare în care este adăugat. Procesul de fermentare elimină amărăciunea cojii și lasă în urmă o textură moale, alături de o aromă intensă, ușor sărată și citrică.
Source: evz.ro